KOŠÍČKY SE SLANÝM KARAMELEM A ČOKOLÁDOU

Loni (!) jsem pojala vánoční cukroví trochu jinak. Neměla jsem moc chuť na klasické recepty (s výjimkou perníčků a vanilkových rohlíčků…to je MUST).

Slaný karamel jsem měla v merku už dlouho, z povedených košíčků jsem měla obrovskou radost… dobrota byla na světě a chodili mi na ni lepkaři.

SLOŽENÍ

Košíčky

110g Jizerky

140g Promix červená

70g cukru

1 vanilkový cukr

1 vajíčko

60g změklého másla

60g změklé Hery

Slaný karamel

1 hrnek krystalového cukru

90g másla

½ hrnku smetany ke šlehání (33%)

1 lžička mořské soli (z mlýnku)

Čokoládová poleva

Hořká čokoláda

OMEGA tuk

nasekané lískové oříšky na ozdobu

POSTUP

Jak na košíčky naleznete zde.

 

Postup na slaný karamel naleznete zde.

Na čokoládovou polevu rozpustíme v pískáku přiměřené množství čokolády s trochou tuku.

 

P.S. Kamarádka mi řekla, že jí připomínají tyčinku Twix… tak příště třeba zkusím tyčinky.

AŤ VÁM CHUTNÁ!