sobota 13. prosince 2014

VANILKOVÉ ROHLÍČKY

Co by to bylo za Vánoce bez vanilkových rohlíčků. 
Já je mám nejradši pěkně uleželé, měkoučké… ale samozřejmě část dávky jsem snědla hned po vytažení z trouby :-)
 

SLOŽENÍ
280g bezlepkové mouky (1/2 Jizerka + ½ Promix na cukroví, nedoporučuji Doves farm)
100g mletých lískových ořechů
80g krystalového cukru
2 vanilkové cukry
220g Hery
na obalení – směs vanilkového a moučkového cukru

POSTUP
Mouku, ořechy, cukry navršíme na sebe.
Navrch nakrájíme na drobné vločky Heru.
Suroviny zpracujeme do hladkého těsta, zabalíme do fólie a dáme uležet přes noc do lednice.
Po uležení vyndáme z fólie a tvarujeme rohlíčky. U bezlepkových mám vyzkoušeno, že je lepší dělat trošku silnější a zahnout je jen mírně, aby se při obalování nelámaly.
Pečeme na 180 stupňů, cca 7 minut (podle velikosti)
Po upečení vyndáme z trouby a chvíli je necháme vychladnout. Toto je důležité, protože pokud bychom je hned začaly obalovat, rohlíčky se budou lámat.
Obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

 
 
AŤ VÁM CHUTNÁ!


1 komentář:

Unknown řekl(a)...

Dobrý večer,
můžu se zeptat, proč nedoporučujete Doves Farm? Děkuji. Mám v plánu letos péct jen z DF. A jakou Jizerku používáte? Díky