Co
by to bylo za Vánoce bez vanilkových rohlíčků.
Já je mám nejradši pěkně
uleželé, měkoučké… ale samozřejmě část dávky jsem snědla hned po vytažení z trouby :-)
SLOŽENÍ
280g
bezlepkové mouky (1/2 Jizerka + ½ Promix na cukroví, nedoporučuji Doves farm)
100g
mletých lískových ořechů
80g
krystalového cukru
2
vanilkové cukry
220g
Hery
na
obalení – směs vanilkového a moučkového cukru
POSTUP
Mouku, ořechy, cukry
navršíme na sebe.
Navrch nakrájíme na
drobné vločky Heru.
Suroviny zpracujeme
do hladkého těsta, zabalíme do fólie a dáme uležet přes noc do lednice.
Po uležení vyndáme z fólie
a tvarujeme rohlíčky. U bezlepkových mám vyzkoušeno, že je lepší dělat trošku
silnější a zahnout je jen mírně, aby se při obalování nelámaly.
Pečeme na 180 stupňů,
cca 7 minut (podle velikosti)
Po upečení vyndáme z trouby
a chvíli je necháme vychladnout. Toto je důležité, protože pokud bychom je hned
začaly obalovat, rohlíčky se budou lámat.
Obalujeme ve směsi
moučkového a vanilkového cukru.
AŤ VÁM CHUTNÁ!
1 komentář:
Dobrý večer,
můžu se zeptat, proč nedoporučujete Doves Farm? Děkuji. Mám v plánu letos péct jen z DF. A jakou Jizerku používáte? Díky
Okomentovat