Tenhle recept jsem objevila v anglickém časopise a přišel mi dost nevšední. A jelikož jsem dostala od ségrušky dýni velikou, vystačila jak na polévku, tak na tenhle koláč.
SLOŽENÍ
SPODNÍ
VRSTVA
cca
200g rozemletých piškotů
cca
115g rozpuštěného másla
NÁPLŇ
250g crème cheese light
1/2 hrnku zakysané smetany
100g cukru krupice
2 lžíce mouky (hladká)
3 větší vejce (nebo 4 malé)
420g dýňového pyré
1 lžička vanilkového extraktu
Koření – mletá skořice,
hřebíček, muškátový oříšek (pokud není, tak je dobré i koření do svařáku :-)
)
POSTUP
Troubu
rozehřejeme na 180 stupňů Celsia.
Formu
s průměrem 23cm vyložíme pečícím papírem.
Rozemleté
piškoty spojíme s rozpuštěným máslem, vmačkáme do formy na dno a dáme do
lednice.
V
míse smícháme crème cheese se zakysanou smetanou, přidáme cukr a mouku,
prošleháme elektrickým šlehačem.
Do
směsi postupně zašleháváme vejce (doporučuji šlehat tak minutu, poté přidat
další vejce a zase minut, atd.)
Nakonec
zašleháme na nižší otáčky dýňové pyré, vanilkový extrakt a koření.
Směs
nalijeme do formy na piškotový korpus a 2x formou bouchneme o stůl (aby ušly
vzduchové bublinky, které tam můžou být po šlehání).
Dáme
do trouby péct – 15 minut na 180 stupňů, potom snížíme teplotu na 120 stupňů a
pečeme dalších 75 minut
Po
upečení vypneme troubu, otevřeme dvířka a formu v ní necháme ještě dalších 15 minut
odpočívat (postupně chladnout, aby náplň nespadla)
Poté
vytáhneme z trouby a necháme vychladnout v pokojové teplotě.
Uchováváme
v lednici nepřikryté.
AŤ
VÁM CHUTNÁ!
Žádné komentáře:
Okomentovat